TỐI ĐA HÓA KHÔNG GIAN BẾP BẰNG CÁC THIẾT BỊ ĐA NĂNG NHỎ GỌN

Tối đa không gian bếp là điều cần thiết đối với bất kỳ nhà hàng, quán ăn. Càng khu vực trung tâm, càng phải tối đa nhất có thể khu vực nhà bếp, quầy bar để dành không gian set up trang trí cho các vị khách hàng ăn uống và check in.

Bếp Công Nghiệp Sài Gòn là đơn vị sản xuất và nhập khẩu các thiết bị bếp công nghiệp đa năng, trải qua nhiều năm kinh nghiệm trong nghề set up bếp từ bếp, quầy bar, quán cà phê… chúng tôi xin đưa ra một vài kinh nghiệm dưới đây để các bạn có thể tham khảo lựa chọn các thiết bị phù hợp cho không gian bếp của mình.

Lựa chọn các thiết bị tiết kiệm không gian và đa chức năng:

• Thiết bị nhỏ gọn:  Những thiết bị này bao gồm tủ lạnh dưới quầy ( bàn mát, bàn đông ), máy rửa chén cửa sập và các thiết bị sơ chế có thể đặt trên quầy hoặc mặt bàn.
• Thiết bị nhà bếp đa năng: Tức là 1 sản phẩm có thể làm được nhiều chức năng. Ví dụ như lò nướng có thể kếp hợp nướng, hấp, rang, rã đông hoặc các máy chế biến kết hợp: Thái, lát, xay.
• Giải pháp lưu trữ theo chiều dọc: Sử dụng các giá, kệ nhiều tầng để sắp xếp thực phẩm một chiều từ trên xuống dưới.
• Sử dụng các thiết bị có thể gấp gọn hoặc chồng lên nhau: Tìm kiếm những chiếc bàn có thể gấp lại và ghế có thể xếp chồng lên nhau, có thể dễ dàng cất giữ khi không sử dụng, giúp giải phóng không gian.
• Bếp đảo di động: Bàn bếp đảo có gắn bánh xe để dễ dàng di chuyển khi cần cho không gian hạn chế.
• Sử dụng các thiết bị có thể treo hoặc gắn tường: Sử dụng giá và kệ gắn tường để cất đồ dùng, nồi, chảo cách xa quầy bếp và tránh vướng víu.
• Giải pháp lưu trữ hiệu quả : Sử dụng ngăn kéo, kệ kéo để cất giữ dụng cụ nhà bếp hoặc nguyên liệu.
• Các thiết bị bảo quản lạnh nhỏ gọn: Chọn các thiết bị lạnh có thể để dưới quầy như bàn mát, bàn đông, bàn mát cửa lùa, bàn đông cửa lùa….
• Đầu tư vào thiết bị bền bỉ, chất lượng cao : Việc chọn lựa các thiết bị này giúp hạn chế quá trình sử dụng phải sửa chữa nhiều mà phải xê dịch để sửa chữa.

Việc tối ưu hóa diện tích bếp để tối đa hóa diện tích sử dụng cần có 1 đội ngũ chuyên môn cao trong việc set up bếp nhà hàng, lựa chọn các thiết bị bếp với từng mô hình kinh doanh. Đầu tư vào đúng thiết bị bếp nhà hàng thương mại sẽ tối đa hóa tiềm năng của bếp, giúp bạn dễ dàng vận hành thành công và hiệu quả hơn, ngay cả trong không gian hạn chế. Bếp Công Nghiệp Sài Gòn là nơi đáng tin cậy đảm bảo bạn nhận được cái giải pháp bền bỉ, chất lượng cao, phù hợp với nhu cầu của mình.